Киш Пирог с ветчиной и сыром

 

Знаменитый Французский пирог с ветчиной и сыром! 
Описан Александром Дюма в своей Кулинарной Книге!

Готовое слоеное тесто - 1 лист (размером  с форму для выпекания)
Копченая ветчина или грудинка - 200 гр.
Сыр - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 200 мл.
Соль, молотый перец и мускатный орех.

 

 

      Тесто выкладываем в форму и прокалываем в нескольких местах вилкой
      Выкладываем мелко нарезанную ветчину.
Сверху кладем натертый сыр.
      Взбиваем яйца, добавляем сливки, размешиваем.
И теперь мускатный орех  и приправы.
      Заливаем сыр - и отправляем пирог в духовку. 
Температура 200 градусов, на 30 минут.