Соленые палочки к чаю

 

 

600 г муки,

250 г сливочного масла,

40 г дрожжей,

125 г свежего молока,

2 желтка,

соль, тмин 

1 белок для смазывания. 

 

     Из муки, масла,  дрожжей, свежего молока, соли и желтков замесить крутое тесто и дать ему подняться 30 минут.

     Раскатать тесто в пласт и нарезать тонкими палочками.

     Смазать палочки белком и посыпать солью и тмином.

     Вы­пекать в духовке при 180 до подрумянивания около 15-20 минут.