Блины на Квасе

 

На 4 порции (12 больших блинов):

2 стакана муки 
2 стакана кваса
2 яйца
2 ст. ложки растительного масла
1 стакан холодной воды

      Яйца разбиваем в воду и взбиваем венчиком или блендером.
Добавляем квас, соль и растительное масло - тщательно перемешиваем.
      Выкладываем муку - размешиваем - и оставляем настояться 30 минут.
Затем на сковороде с антипригарным покрытием,

      БЕЗ масла, жарим блины.

      Блины получаются  цвета крем-брюле, с карамельным вкусом и легкой кислинкой.