Варенье Сливовое

 

 

 

Сливы – 1 кг 200

Сахар  – 800 гр

Лимонный сок (по желанию)

 

       Сливы помыть, разрезать пополам  и вынуть косточки, взвешиваем – должно получиться  1 кг.

       Добавить сахарный песок, размешать и оставить  настаиваться на 12 часов, за это время Сливы дадут сок.

         На среднем огне доводим сливы до кипения постоянно размешивая, чтобы не подгорели.

        Готовим на среднем огне 15 минут, снимаем пену.

После этого готовим на маленьком огоньке еще минут 20-30.  Сливы должны стать прозрачными.

           Проверить готовность варенья  – капнуть на холодную тарелку, если капля не растекается – конфитюр готов.

 

       Раскладываем его по простерилизованным баночкам.

Приятного аппетита !