Рыба в пиве

 

500 гр. Филе рыбы
лук
чеснок
1 лимон
1 стакан светлого пива
оливковое масло
сливки
соль
молотый перец

      Нарезаем лук и чеснок. Слегка поджариваем на оливковом масле в сотейнике.
Добавляем соль, молотый перец и пиво. 
      Оставляем кипеть на небольшом огне 5 минут.
Рыбу нарезаем на порционные куски и кладем в сотейник.
      Также добавляем чайную ложку лимонного сока и 100 мл. сливок.
Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 - 25 минут!

На гарнир прекрасно подходит отваренный картофель.
Приятного аппетита!