top of page
Готовим супы, щи и первые блюда
 Окрошка с мясомНа 4 порции: Квас — 2 — 2,25 л., говядина, телятина, язык в вареном виде — 250 г, огурцы свежие — 2 — 3 шт., лук зеленый — 150 г, яйца вареные — 2 — 3 шт., сметана — 3/4 стакана, соль, сахар, горчица, зелень петрушки, укроп — по вкусу |  Тыквенный суп пюре с кинзойТыква Морковь Картофель Лук Сливки Кинза Соль и бульонные кубики |  Суп с фрикаделькамиФрикадельки Цветная капуста Стебли сельдерея Морковь Картофель Томатная паста |
|---|---|---|
 Свекольник холодныйНа 4 порции: Свекла — 450 г, сметана — 150 г, сахар — по вкусу, 4 яичных белка, огурцы свежие — 300 г, салат лиственный — 40 г, лук зеленый — 45 г, петрушка, укроп — 20 г, лимонная кислота — по вкусу, отвар свеклы — 1 1/2 л. |  Холодник по беларусскиНа 4 порции: Щавель 300 гр., свекла 200 гр., огурцы свежие 200 гр., яйцо 4 шт., лук зеленый, кефир 500 мл., сметана 50 гр., сахар , укроп , уксус 6%-ный . |  Суп из крапивыНа 4 порции: На 300 г. крапивы, 100 г. репчатого лука, 30 г. топленого масла, 200 г. картофеля 30 г. риса; соль, перец, зелень петрушки по вкусу. |
 Рассольник ленинградскийНа 4 порции: Крупа перловая 30, картофель 200, морковь 100, петрушка, лук репчатый 100 и порей 50, огурцы соленые 150, томатная паста, сметана, зелень, лавровый лист, перец горошком |  Щи из свежей капустыНа 4 порции: Белокочанная капуста 350, морковь 100, лук репчатый 100, томатная паста или помидоры свежие, сметана, зелень, лавровый лист, перец горошком |  Суп с луком пореем и картофелемНа 4 порции: Лук порей (белая часть) 150 гр., картофель кружками 300 гр., масло сливочное, сметана 100 гр. или молоко 300 мл. |
 Рыбный суп по-греческиНа 4 порции: 1 кг морского окуня или какой-либо другой морской рыбы, 1 луковица, 1 пучок суповой зелени, 1 лавровый лист, 5—6 горошин черного перца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 дольки чеснока, 2 помидора или немного томат-пюре, 6 ст. ложек сливок, соль, перец |  Рассольник московский с почкамиНа 4 порции: Почки говяжьи 300гр., бульон мясной 1 1/2 литра, петрушка, пастернак, сельдерей, лук репчатый 100 гр., лук порей 100 гр., щавель 100 гр., шпинат 50 гр. или салат 50 гр., огурцы солёные 150 гр., масло сливочное 50, зелень ; |
Вкусное ТВ-2
Очень Вкусные Кулинарные Рецепты
пока без видео...
О! Тихонов
bottom of page