top of page
Готовим из курицы
 Курица по-мадридски1 курица, 150—200 г шампиньонов, 1 луковица, 3—4 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 3 картофелины, 2 стручка сладкого перца, 1/2 стакана белого вина, соль, перец |  Курица тушеная с грибамиКуриные окорочка Шампиньоны (можно консервированные) Спелые томаты Репчатый лук Оливковое масло Сливки Соль Молотый черный перец Томатная паста Белое сухое вино |  Рис с куриным мясомДавайте приготовим очень вкусное блюдо Бразильской кухни ЯМБАЛАЙЯ (рис с куриным мясом) На 2 порции: 150 гр. отварного куриного мяса 50 гр. ветчины 300 гр. отваренного риса 1 небольшая луковица 1 сладкий перец растительное масло 2 ч. ложки красного молотого перца соль |
|---|---|---|
 Курица в вине1—2 небольших цыпленка, 2 ст. ложки куриного жира или сливочного масла, 60—100 г нарубленного кубиками шпика, 8 небольших луковиц, 125 г шампиньонов, 1 рюмка коньяка, 1/2 л красного вина, 3—4 стебелька тимьяна, 1 лавровый лист, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка муки, соль, перец. |  Цыплята маренго2 цыпленка – 0,3 стакана пшеничной муки – 2 чайные ложки соли – 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца – 2 ст. ложки сливочного масла – 2 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла – 3 зубчика мелко нарезанного чеснока – 3 ст. ложки коньяку – 1 стакан мелко нарезанных и очищенных помидоров – 0,1 чайной ложки майорана – 1 стакан сухого белого вина – 1 лавровый лист – 250 г грибов (лучше белых или шампиньонов) – 0,25 стакана нарезанных зеленых маслин |  Сациви из курицы или индейкиКурица — 1 кг 200 г или индейка — 1 кг 300 г, для соуса: орехи грецкие — 300 г, масло сливочное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 2—3 луковицы, мука пшеничная — 1 ч. ложка, яйца (желтки) — 2 шт., чеснок, уксус 3%-ный — 3 ст. ложки, гвоздика, корица, перец красный молотый, шафран, сушеная зелень, соль по вкусу, бульон куриный — 2 стакана |
 Муркабоб (жаркое из кур)1 Курица , сало топленое , картофель 200 гр., лук репчатый 100 гр., морковь 100 гр., томатная паста, зелень, соль, специи. |  Курица запеченнаяКурица, лук репчатый 100 гр., бульон 500 мл., морковь 100 гр., сельдерей 100 гр., картофель 400 гр., масло сливочное 50 гр., перец молотый, мускатный орех, соль; для теста: мука 120 гр., масло сливочное 80 гр., вода 60 мл., соль. |  Курица, запеченная с рисом и сыромНа 4 порции: 3 стакана мелко нарезанного куриного вареного мяса – 4 ст. ложки сливочного масла – 1 стакан нарезанного кольцами репчатого лука – 1 стакан рису – 2,25 стакана куриного бульона – 2 чайные ложки соли – 1 лавровый лист – 0,25 чайной ложки сушеного чабера – 2 веточки петрушки – 2 ст. ложки муки – 1,5 стакана 10 %-ных сливок – 0,5 стакана натертого швейцарского сыра – 0,25 чайной ложки свежемолотого душистого перца |
 Курица тушенная с овощами1 курица, 2 моркови, 2 маленькие брюквы, 1 маленький кабачок, 1 луковица, 250 г зеленой фасоли, 1 помидор, 1 баклажан, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, щепоть шафрана, щепоть молотого острого красного перца, пучок пряной зелени (чабрец, кинза), 1 лавровый лист, пучок зелени петрушки, щепоть тмина, соль. |  Утка по-английскиУтка, хлеб черствый пшеничный, лук репчатый, масло сливочное, бекон, перец черный молотый; зелень петрушки, соль. |
Вкусное ТВ-2
Очень Вкусные Кулинарные Рецепты
пока без видео...
О! Тихонов
bottom of page