Молочный флан

 

 

Яйца - 4 шт.
Сливки  - 150 мл.
Молоко  - 500 мл.
Сахарный песок - 1/3 стакана
Ванильный сахар -  8 гр.

 

 

     В кастрюльку наливаем молоко, сливки добавляем ванильный сахар. Ставим на огонь.
     Яйца взбиваем с сахарным песком.
      Как только молоко со сливками закипят - снимаем огня.
Тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца. Тщательно размешиваем.
      Разливаем по порционным формочкам.  

      Ставим на противень, на дно наливаем горячей воды.
Ставим в духовку при температуре 150 градусов на 30 - 40 минут.
      Нежный десерт готов!