Салат Охотничий из огурцов

 

огурцы - 1 кг.
зелень (укроп и петрушка)
оливковое масло - 50 мл.
уксус - 50 мл.
репчатый лук - 200 гр.
соль - 1/2 ст. ложки
сахарный песок - 1 ст. ложка

 

 

      Нарезаем огурцы, лук и кладем в кастрюлю.

Добавляем  мелко нарезанную зелень.

      добавляем: лавровый лист,  перец горошком,  соль,  сахарный песок,
уксус,  оливковое масло и размешиваем.

      оставляем настояться на 3 часа

при это периодически перемешиваем

       Ставим на огонь и кипятим 2 минуты.

Затем раскладываем по стерилизованным банкам.
 

Через 2 недели отличная закуска готова!