top of page
 «Натуральные» грибочкиГрибы на 1 литр рассола: соль - 20 гр. лимонную кислоту - 5 гр. |  Грибочки ВологодскиеГрибы - 1-2 листочка лавра; - чайная ложка зерен горчицы; - четверть чайной ложки душистого перчика и столько же черного; - хрен, тмин, лук и мускат |  Грибы в пюре из томатов.jpgГрибы На 600 г грибов нужно брать 400 г пюре. К томатам можно добавить соль и сахар и уксус. |
|---|---|---|
 Икра из грибовДля икры больше всего подходят лисички и белые грибы. |  Замораживание грибовЛучше всего для этого способа хранения подходят белые грибы. |  Маринование грибовЛучше всего для маринования подходят трубчатые грибы:белые, маслята, подосиновики, подберезовики, осенние опенки. |
 Соленые груздиГрузди – 5 кг, Листья вишни – 10 шт., Листья хрена – 2 шт., Листья смородины – 10 шт., Сухие шляпки (зонтики) укропа – 2-3 шт., Соль крупного помола – 150 |  Маринованные груздиГрузди – 4 кг, Вода – 2 литра, Соль – 3 ст. ложки без верха, Перец горошком – 8-10 шт., Гвоздика – 5 шт., Сухой укроп – 2 зонтика (можно заменить сухими семенами, не более 1/2 ч. ложки), Уксус 9% – 120 мл. |  Сушка грибов в духовкеТемпература в духовке должна быть в пределах 60–70°С, а чтобы воздух в ней постоянно циркулировал, дверцу следует держать приоткрытой. |
 Сушка грибов в микроволновкеЭтот метод сушки грибов довольно хлопотный. Удобен только если Ваша микроволновка имеет большую емкость. На «малолитражках» процесс сильно нудный и длительны й, хотя и вполне реальный. |
Консервируем грибы Рецепты
Вкусное ТВ-2
Очень Вкусные Кулинарные Рецепты
пока без видео...
О! Тихонов
bottom of page