Мясные "Ёжики"

 

 

Говядина
Свинина
Рис
Лук
Чеснок
Томатная паста
Яйца 

 

 

     Перемалываем  мясо или берем готовый фарш.
Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок.
Соль и молотый перец.
Рис, яйца  и все перемешиваем.
     В сотейник наливаем  стакан воды и доводим  до кипения.
Из фарша формируем небольшие шарики. Кладем в сотейник.
Добавляем томатную  пасту. 
     Тушим на небольшом огне 30 - 35 минут. Под плотно закрытой крышкой.