Конфитюр из Вишни

 

 

 

 

Вишни – 1 кг 200 гр

Сахар – 800 гр

Лимонный сок – 50 мл

Вода 250 мл

 

      Вишни помыть и вынуть косточки.

В кастрюлю налить стакан воды и добавить весь сахар, довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. 

       Кипятим сироп 5 мин.

Добавить Вишни, лимонный сок и снова довести до кипения. 

       Готовить на небольшом огне 30-40 мин, снимая пену.

Чтобы проверить готовность варенья – блюдечко поставить в морозилку, капнуть на него варенье, если капля не растекается – конфитюр готов. Раскладываем его по простерилизованным баночкам.

Приятного аппетита !